Suositusten mukainen määrä täysjyväviljaa helposti leivästä

Vuonna 2023 päivitettyjen pohjoismaisten ravitsemussuositusten mukaan täysjyväviljaa tulisi saada 90 grammaa päivässä. 

Täysjyväviljat sisältävät jyvän kaikki kolme osaa: kuoren, alkion ja endospermin eli jauhoytimen. Jyvän uloimmissa osissa on runsaasti kuitua, proteiinia, vitamiineja, hivenaineita ja fytokemikaaleja – ja juuri nämä uloimmat kerrokset tekevät täysjyväviljasta erityisen. 

Jos viljanjyvästä poistetaan uloimmat kerrokset eikä niitä käytetä ruuantuotantoon, syntyy runsain mitoin ravitsemuksellisesti arvokasta ruokahävikkiä. Siksi on myös ympäristöä ajatellen hyvä, jos jyvän ravintorikkaat uloimmat kerroksetkin hyödynnetään. 

Miten riittävän määrän täysjyväviljaa saa?

Täysjyväviljaa on monissa viljasta valmistetuissa elintarvikkeissa. Kaupassa kannattaa tarkistaa, mitä eri viljatuotteet sisältävät, ja valita mielellään tuotteista, joista vähintään 50 % on täysjyväviljaa.

Fazer Leipomoiden monipuolinen leipävalikoima tarjoaa runsaasti hyviä täysjyväviljan lähteitä. Päivittäisen täysjyväsuosituksen mukaisen määrän saa vaikkapa kuudesta palasta leipää – katso tuotevinkit yllä olevasta kuvasta!