Ainekset

• Oululainen Reilu Vehnälese (6411402164001 tai muut Reilu-makuvariantit)
• 6 isoa lehteä rapeaa salaattia

Katkarapu-tzatziki

• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 300 g kurkkua suikaloituna ja valutettuna
• 200 g (2 dl) maustamatonta kreikkalaista jogurttia valutettuna
• 1 tl suolaa
• 0,5 tl mustapippuria rouhittuna
• 2 tl sokeria
• 300 g pakastekatkarapuja sulatettuna ja valutettuna
• 4 rkl tilliä hienonnettuna

Näin onnistut

1. Sekoita kaikki katkarapu-tzatzikin ainekset.
2. Voitele leivät voilla ja asettele leiville salaatin lehdet.
3. Lusikoi päälle katkarapu-tzatzikia.
4. Koristele halutessasi tuoreella tillillä.