Ainekset  

• Fazer Gluteeniton Pullataikina 450g (6413467490200)
• Fazer Gluteeniton pullajauhoseosta taikinan työstöön
• levittyvää margariinia
• kanelia
• sokeria

Viimeistelyyn

• kananmunaa
• raesokeria

Näin onnistut

1. Sulata pullataikina huoneenlämmössä noin 2h.
2. Levitä leivinalustalle gluteenittomia jauhoja ja kaulitse taikina litteäksi suorakulmaiseksi levyksi.
3. Levitä taikinan päälle margariinia ja ripottele päälle kanelia ja sokeria.
4. Kääri taikina pitkältä sivulta rullalle ja leikkaa sopivan kokoisiksi korvapuusteiksi.
5. Peittele korvapuustit kevyellä liinalla ja anna kohota puolesta tunnista tuntiin.
6. Voitele kohonneet puustit kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. 
7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes pinnan väri on herkullisen näköinen. Gluteenittomat korvapuustit tarvitsevat yleensä hiukkasen pidemmän paistoajan kuin mitä tavallisista vehnäjauhoista leivottu pulla.
   
   Gluteeniton korvapuusti maistuu parhaiten vasta paistettuna. Jäähtynyt pulla on herkullisin, jos sen käyttää lyhyesti mikrossa ennen tarjoilua.