Kananmunatartar on hyvänmakuinen ja perinteistä munavoita kevyempi ja vähäsuolaisempi vaihtoehto piirakan päälle. Viimeistelyyn käy esimerkiksi ruohosipuli tai persilja. Kananmunatartar sopii myös ruokaisampien piirakoiden pohjaksi: sen päälle voi asetella vaikkapa palvattua kinkkua tai savukalaa”, Jaakko kertoo.  

Resepti: 

• 6 kananmunaa 
• 0,3 kg maustamatonta tuorejuustoa 
• 1 tl tai maun mukaan suolaa 

Keitä kananmunat, jäähdytä ne nopeasti kylmässä vedessä ja kuori ne. Raasta kananmunat, tai laita ne yleiskoneen kulhoon ja riko ne vispilällä. Lisää tuorejuusto ja suola ja sekoita.  

Kananmunatartarin voi tarjota heti tai sitä voi säilyttää kylmiössä kolme päivää.