Ainekset

• Fazer Herkkusämpylöitä (6413466080709)
• 1 dl valkosipulilla maustettua oliiviöljyä

Marinoidut kasvikset

• 1 pieni kesäkurpitsa viipaleina
• 1 pieni munakoiso viipaleina
• 1 + 1 tl suolaa
• 1 dl oliiviöljyä
• 1 sitruunan mehu
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl mustapippuria
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
• 1 vihreä chilipalko hienonnettuna
• 1 dl tuoretta minttua hienonnettuna

Lisäksi

• 140 g fetajuustoa
• tuoretta rucolaa

Näin onnistut

1. Sekoita kulhossa 1 tl suolaa, oliiviöljy, sitruunamehu, sokeri, mustapippuri, valkosipuli, chili ja minttu. Sekoita hyvin ja kääntele joukkoon kasvisviipaleet. Anna tekeytyä kylmässä vähintään 4 tuntia tai jopa yön yli.
2. Halkaise sämpylät. Paahda paloja hieman parilalla tai uunissa.
3. Voitele jäähtyneet pohjapalat valkosipuliöljyllä. Nostele päälle 3-4 marinoitua kesäkurpitsa- tai munakoisoviipaletta ja viipaloi päälle fetajuustoa.
4. Viimeistele tuoreella rucolalla. Nosta burgereiden kannet täytteen päälle.