Ainekset

3 annosta

• 1 Fazer Saarentytön Ruisleipä (6413467553400)

Tzatziki:

• 2 dl turkkilaista/kreikkalaista jogurttia
• 1 valkosipulinkynsi murskattuna
• 2 rkl sitruunamehua
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl mustapippuria
• 1 tl hunajaa
• 200 g kurkkua raastettuna ja valutettuna
• 1 dl tuoretta minttua hienonnettuna

Lisäksi:

• 150-200 g revittyä possua tai ylikypsää possua leikkeleenä
  rucolaa

Näin onnistut

1. Sekoita kaikki tzatzikin ainekset.
2. Paloittele Saarentytön Ruisleipä kolmeen osaan ja halkaise palat.
3. Lusikoi 3:lle pohjapalalle tzatzikia ja asettele päälle revitty possu/possunleikkeleet ja reilusti rucolaa.
4. Nosta toiset leipäpalat kansiksi ja tarjoile. Samalla reseptillä voit myös täyttää tuplapalan sijaan 6 annosleipää.

Revitty possu:

Keitä possun kassleria suolalla, pippureilla, laakerinlehdillä ja yrteillä maustetussa vedessä 3-4 tuntia tai kunnes liha on helposti haarukalla revittävää ja anna possun sen jälkeen jäähtyä liemessään. Revi possunlihaa haarukalla leipien täytteeksi.