Ainekset

• Talon Kanelipullataikina (6413467233395) tai
• Talon Vaniljapullataikina (6413467233494)

Tuorejuustokuorrute

• 100 g voita
• 200 g tuorejuustoa
• 3 dl tomusokeria

Näin onnistut

1. Sulata taikina kylmiössä yön yli tai huoneen lämmössä 1-1,5 tuntia muovilla tai liinalla suojattuna.
2. Paloittele tanko halutun kokoisiksi paloiksi. Taikinatanko voi olla vielä kohmeinen paloiteltaessa, näin taikina ei tartu veitseen.
3. Nostata pullat lämpimässä paikassa muovihupun alla noin 2 tuntia tai kunnes ne ovat kohonneet tarpeeksi. Voit myös käyttää nostatuskaappia/yhdistelmäuunia: lämpötila max. +32 ᵒC ja suhteellinen kosteus 65-70 %.
4. Voitele pullat kananmunalla.
5. Laita pullan päälle riisikrokantti tai tuoreita marjoja. Paina marjat kevyesti pullaan kiinni.
6. Paista pullat 180 – 190 ᵒC 8-10 min.
7. Valmista tuorejuustokuorrute vatkaamalla huoneenlämpöinen voi kuohkeaksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri. Sekoita kokonaisuus hyvin ja pursota kauniiksi kuorrutteeksi pullan päälle. Jäähtyneet pullat voit koristella vaihtoehtoisesti pomadaraidoilla.