Ainekset

4 annosta

• 2 Reissumiestä (6411402130402)
• 2 kovaksi keitettyä kanamunaa
• 50 g voita
• ripaus suolaa

Tillikurkut

• 100 g kurkkua ohuina viipaleina
• 2 rkl väkiviinaetikkaa
• 0,5 tl sokeria
• ripaus suolaa
• 2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna

Lisäksi

• 4 viipaletta graavilohta
• tuoretta tilliä

Näin onnistut

1. Hienonna kananmunat haarukalla ja ripota päälle suolaa.
2. Lisää kananmunat huoneenlämpöiseen voihin ja sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita kurkkuviipaleiden joukkoon etikka, sokeri, suola ja hienonnettu tilli.
4. Anna tillikurkkujen tekeytyä hetki.
5. Levitä munavoita Reissumiehen puolikkaille, asettele päälle tillikurkkuja ja viipale graavilohta.
6. Viimeistele tuoreella tillillä.