Täysjyvätuotteiden valikoima kasvaa

Suomalaiset tunnetusti rakastavat ruisleipää, ja sitä voikin hyvällä syyllä kutsua kansallisleiväksemme. Fazerin Lahden leipomossa leivottava täysjyvärukiinen Puikula ja muut Fazer Leipomoiden täysjyväleivät tukevat ravitsemussuositusten mukaista täysjyvän saantia: 90 grammaa päivässä.  Kansainvälistä täysjyväpäivää vietetään 19.11.2025. Sen kunniaksi Lahdessa, maailman suurimmassa ruisleipomossa, leivotaan maailman suurin ruis-Puikula.  

Kansallisten ravitsemussuositusten mukaan täysjyväviljatuotteita suositellaan nautittavaksi vähintään 90 grammaa päivässä. Leipä on helppo tapa nauttia täysjyvää, ja tukeakseen suomalaisia päivittäisen täysjyvänsaantitavoitteen saavuttamisessa Fazer Leipomot on sitoutunut nostamaan täysjyvätuotteidensa määrän 65 %:iin vuoteen 2030 mennessä. Tällä hetkellä ruokaleipien myyntivolyymistä yli 57 % on täysjyväleipiä.   

”Pyrimme jatkuvasti kehittämään valikoimaamme vastuullisemmaksi koko arvoketjun osalta. Tähän lukeutuvat niin käyttämiemme viljojen viljelyssä käytetyt viljelymenetelmät, tuotantomenetelmämme kuin ravitsemusvastuullisuuskin”, kertoo Fazer Leipomot Suomen toimitusjohtaja Marko Bergholm. “Otimme Lahden leipomolla keväällä käyttöön uuden ruisleipälinjaston, jonka investoinnin kokonaisarvo on noin 11 miljoonaa euroa. Linjastolla valmistetaan täysjyväleipää. Tämä tukee tavoitettamme lisätä täysjyväleipien osuutta valikoimassamme.” 

Uudella linjalla voidaan valmistaa jopa 25 000 ruispalaleipää tunnissa. 

Maailman suurimmassa ruisleipomossa leivotaan maailman suurin Puikula 

Fazerin Lahden leipomo on maailman suurin ruisleipomo, joka työllistää noin 450 henkilöä. Siellä valmistetaan muun muassa rukiiset Fazer Puikulat sekä Oululainen Jälkiuuni ja Oululainen Reissumies -ruisleivät.  

Kansainvälisen täysjyväpäivän kunniaksi Lahden leipomolla leivottiin maailman suurin ruis-Puikula. Ennätys-Puikulalla on komeat mitat: paino 5 kg, pituus 130 cm ja leveys 70 cm.  

Ennätys-Puikulasta loihditaan erikoisateria monien nautittavaksi.